作ってみた。かに玉編
仕事休みの日、僕も台所に立つ。
今回はかに玉を作ってみた。
用意するもの
市販のあんかけかに玉1袋、スーパーの冷凍食品コーナーで購入。
玉子3個、
サラダ油大さじ2杯。
①あんかけかに玉の袋を流水で解凍。
②解凍後かに玉の具材と玉子3個をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油大さじ2杯を入れて熱し、②を入れて強火で焼く。
④半熟状態になったら、フライパンの中心に②を寄せてひっくり返して1分ほど焼く。
⑤今度はあんをフライパンで中火で煮詰めて②にかけて完成。
でできたのはこちら。
僕の悩みどころは作る度に具材を焼くときに形崩れを起こしてしまうことなのだ。
そのためかに玉というよりはあんかけ炒り玉子といったほうが腑に落ちてしまうのだ。
悔しい。